100grde restes de charcuteriejambon, coppa, rosette, etc.
Sel & poivre
Ciboulette ou thymfacultatif
Instructions
Commencez par peler puis écrasez à la fourchette les pommes de terre pour former une purée.
Ajoutez la farine puis les œufs à la purée et mélangez.
Coupez le fromage et la charcuterie en petits dés. Ajoutez à la préparation et assaisonnez (surtout de poivre... attention avec le sel amené par la charcuterie et le fromage!!)
Vous pouvez ajouter de la ciboulette ciselée ou du thym à la pâte.
Faites chauffer le gaufrier et huilez-le légèrement. Déposez une cuillère généreuse de pâte sur chaque empreinte et refermez. Faites cuire 4-5 min et servez immédiatement avec une salade.