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Cake salé à l’ail des ours et tomates confites
Temps de préparation
15
minutes
minutes
Temps de cuisson
40
minutes
minutes
Temps total
55
minutes
minutes
Ingrédients
250
g
de farine
1
sachet de levure
3
oeufs
120
gr
de lait
120
gr
d'huile d'olive
ou celle des tomates confites
100
gr
de tomates confites
120
gr
de mozzarella
80
gr
de feuilles d'ail des ours
Sel & poivre
Instructions
Mélangez la farine et la levure dans un saladier.
Séparez le blancs des jaunes des œufs.
Dans un autre saladier, mélangez les jaunes d’œufs, le lait et l’huile.
Mélangez progressivement en ajoutant le mélange liquide dans la farine.
Montez les blancs en neige en montant progressivement la vitesse du batteur.Puis incorporez délicatement les blancs à la préparation.
Coupez les tomates confites ainsi que l'ail des ours et la mozzarella. Ajoutez les garnitures à la pâte à cake. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
Versez la pâte dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé ou bien graissé et fariné.
Faites cuire 40min dans un four préchauffé à 200°c. Si le cake se colore trop, baissez la température à 180°c.