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Riz au lait au praliné
Type de plat
Dessert
Temps de préparation
5
minutes
minutes
Temps de cuisson
40
minutes
minutes
Portions
8
personnes
Ingrédients
1
L
de lait
(entier de préférence)
120
g
de riz rond
50
g
de sucre
50
g
de praliné
Instructions
Dans une casserole assez haute, disposez le lait, le sucre et le praliné.
Portez à ébullition en surveillant que le lait ne déborde pas.
Ajoutez le riz, baissez le feu (Il faut maintenir la cuisson à feu très doux) et laissez cuire environ 40min en remuant de temps en temps.
Versez dans un grand plat ou dans des verres et réservez plusieurs heures au frigo
Notes
Ces quantités permettent d'obtenir un riz au lait très crémeux. Pour un résultat, plus épais réalisez la recette avec 150g de riz rond.