Commencez par égoutter & rincer les haricots tarbais.
Dans le bol du mixeur, placez les haricots tarbais & l’oeuf. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
Faites fondre le chocolat au bain marie. Ajoutez à la préparation du robot et mixez à nouveau. Ajoutez enfin le sucre, la farine et la levure. Mixez une dernière fois.
Graissez les moules à muffins si nécessaire. Remplissez-les au 3/4 et piquez dans le centre un carré de chocolat. Enfournez 25°C.
Notes
Si vous avez des haricots secs :Mettez-les à tremper dans un grand volume d’eau froide au moins 12h. Mettez les haricots dans une casserole, dans un grand volume d’eau froide (vous pouvez ajouter du laurier et du thym). Portez à ébullition, puis faites-les cuire à feu doux pendant 50 min.