Cookies au chocolat dulcey, noisettes, pignons de pin & noix de Pécan
Type de plat Petit déjeuner
Cuisine American
Temps de préparation 10 minutesminutes
Temps de cuisson 15 minutesminutes
Temps total 25 minutesminutes
Portions 15cookies
Ingrédients
80gde chocolat noir Dulcey
115gde beurremou
100gde sucre semoule
80gde cassonade
1goussede vanille
50gd'oeuf
230gde farine
1/3c. à caféde bicarbonate de soude
1/2c. à caféde sel
40gde noix de pécan
40gde pignons de pin
30gde noisettes
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
À l'aide d'un couteau, hachez les noix, noisettes et concassez le chocolat en grosses pépites.
Dans un cul-de-poule, crémez les sucres avec le beurre et les graines de vanille. Ajoutez l'oeuf et mélangez à nouveau.
Incorporez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Mélangez sans trop travailler pour obtenir une pâte uniforme. Ajoutez les pignons, noisettes, noix et les pépites de chocolat Dulcey.
Façonnez des petites boules de pâte et placez les au frigo 15min.
Disposez les boules sur une plaque recouverte d'une feuille de papier cuisson. Séparez-les suffisament pour pas qu'ils se collent à la cuisson. Aplatissez-les légèrement avec la paume de la main.
Enfournez 15 min. A la sortie du four, placez sur une grille pour les refroidir. Résistez si vous pouvez ;)