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Tartines de gésiers et tomates séchées

Le vendredi c'est repas & apéros entre amis. Hier, on était invité mais je ne voulais bien sûr pas arriver les mains vides... j'ai donc improvisé des petites tartines gésier et tomates séchées avec ce qu'il me restait dans le frigo.   Tartines aux gésiers et tomates séchées Une recette de toast apéro simple et rapide  QS de baguette de painQS Sauce tomateQS Moutarde en grainQS GésierQS Tomates séchées à l’huileQS Oignon semouleQS OriganQS Fromage rapé Coupez des tranches de...

Tartine gésier-tomate séchée
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Sauté de porc à l’orange

Je vous propose aujourd'hui une recette sucré-salé aux notes asiatiques avec ce sauté de porc à l'orange.        Porc à l'orange Une touche de sucré salé pour une recette de porc mariné aux saveurs asiatiques  2 oranges2 c. à soupe de sauce Worcestershire2 c. à soupe de miel1 c. à soupe d’huile d’olive1 pincée de 4 épices3 échines de porc2 poivrons1 OignonSel et poivre Préparez les suprêmes d’oranges (enlevez l’écorce et détachez des membranes chaque segment...

recette de sauté de porc à l'orange, oignons et poivrons
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Petit Larousse pâtissier

Mon doudou adore faire des pâtisseries... je lui ai donc offert le Petit Larousse pâtissier. Ce livre est une vraie mine d'or. On y retrouve 200 recettes classées en 7 chapitres : Mes classiques préférés (Clafoutis aux cerises, gâteau basque, crème caramel, ...), Oh chocolat ! (Tarte au chocolat, mousse au chocolat, ...) , Jolis fruits (Lemon curd, tatin aux pommes, mousse à la banane et à la canelle, ...), C'est la fête ! (Saintt-Honoré, trifle, ...), Biscuit moelleux et...

Côté sucré

Pâte choco-noisette

En fin de semaine, je dois faire plusieurs fournées de macarons. Je me suis avancée en préparant une pâte à tartiner choco-noisette (en essayant de se rapprocher bien sûr du célèbre N******* !!) qui servira à en garnir certains. Il existe de nombreuses recettes. J’ai hésité entre plusieurs avant d'en choisir une à base de beurre et de lait concentré (très différente de celle de Rachel Khoo à base d’huile et de sucre) Pâte à tartiner choco-noisette Une version maison de la célèbre pâte à...

pate choco-noisette

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