Côté salé, Entrées, Plats

Salade chaude de sucrines braisées, fromage de chèvre frais & framboises

Après la salade de fenouil aux raisins de la dernière fois... je reviens vers l'été encore un peu avec cette salade de sucrines braisées au fromage de chèvre & framboises. Dans les découvertes de l'année, il y a la sucrine braisée. La sucrine est une salade, proche de la laitue & de la romaine en version mini mini. J'adore ses feuilles croquantes en salade mais en version cuite elle est aussi tellement gourmande. J'avais envie d'une salade chaude à la fois originale & presque...

Salade chaudes de sucrines braisées aux fromages de chèvres frais & framboises - confitbanane
Goûter

Cookies au chocolat et fleur de sel

Je t'ai déjà parlé dans mes dernières recettes de cookies de ma quête du cookies parfait! On a tous nos attentes, à la maison on les aime bien dodus, croquant autour et moelleux à l'intérieur. Bien sûr, le supplément pépites de chocolat encore fondues à la sortie du four c'est le must du must. La dernière recette qu'on a testé et qui est devenue notre recette de base et celle des cookies aux pépites de chocolat &  fleur de sel d'Emilie de Plus une miette .   On ne compte...

Entrées

Salade de fenouil aux raisins & jambon cru, vinaigrette au miel

Le fenouil faisait clairement  partie des légumes que j'évitais soigneusement... non pas que je n'aime pas ça mais plutôt que je ne savais pas quoi en faire!! J'avais envie de mettre un high kick à cette vieille habitude et me voilà rentrée du marché avec un fenouil de mon panier! But du challenge : le cuisiner simplement, rapidement et SURTOUT en faire un nouveau chouchou de nos assiettes. Avec la première grappe de raisin ramenée du marché, ça pourrait être pas mal non? Me voilà...

fennel recipes photography - confitbanane
Photographie culinaire

Améliorer son workflow : Gagner du temps dans le tri de vos photos

Cet article débute une série sur l'amélioration de son workflow (en gros comment être plus efficace dans son travail de photographe).  Je ne sais pas pour toi, mais après un shooting, je passais avant énormément de temps dans le processus de tri des photos pour sélectionner les photos que je voulais éditer & utiliser sur Lightroom. Petit à petit, j'ai mis une méthode en place, pour améliorer et facilité la sélection et le tri de mes photos et donc gagner un temps énorme. Et qui dit...

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Entrées, Plats

Salade de boulgour au concombre & pêche

Tu connais mon amour pour les salades avec des fruits dedans ?  Il est temps de rajouter  une recette sur cette liste de plus en plus longue avec cette salade de boulogour au concombre, pêche & mozzarella. Ce combo concombre & pêche, je l'avais dans la tête depuis plusieurs jours. Mais à chaque fois que j'achetais des pêches, les garçons les mangeaient avant même que j'ai le temps de couper le concombre.  J'ai fini par acheter un stock et les cacher dans une poche...

boulgour recipe photography - confitbanane

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