Photographie & stylisme culinaire, Photographie culinaire, Stylisme culinaire

Pourquoi et comment se fixer des objectifs en photographie & stylisme culinaire

En écoutant le podcast Devenir photographe culinaire enregistré avec Clémence de Made In Clems, (oui je me suis auto-écoutée hihihi) je me suis rendue compte de comment ces derniers temps, le fait de mettre fixé des objectifs avait fait progresser à nouveau ma pratique de la photographie culinaire. Ca faisait des mois que je stagnais dans des habitudes photographiques qui m'enfermaient dans mon style, ma technique, mes composition, etc.  Me fixer des objectifs, m'a permis de progresser...

Pourquoi et comment se fixer des objectifs e photographie & stylisme culinaire
Dessert, Goûter

Banofee cheesecake (cheesecake à la banane & caramel)

Banoffee cheesecake, cheesecake banofee ou cheesecake hautement gourmand.... appelle-le comme tu veux mais surtout testes-le. Enfin, testes-le un jour où vous êtes 12 à table (conseil d'amis ;))  Je t'avais déjà proposé un cheesecake à la banane : le cheesecake banane-split et 2 autres recettes de cheesecake 100% gourmand : le cheesecake coco & citron vert et le cheesecake coco, cookies & chocolat. Il était temps de tester une nouvelle recette avec ce banofee cheesecake. C'est une...

recette de cheesecake à la banane & caramel - confitbanane
Photographie culinaire

4 étapes pour planifier efficacement son shooting photo culinaire

Pour être parfaitement honnête, il m'arrive (trop) régulièrement de faire un shooting sans avoir programmé quoi que ce soit et de travailler "à l'instinct". C'est très bien quand tout roule, que l'inspiration est au RDV & qu'on a envie d'improviser. Mais ce n'est clairement pas la situation idéale que ce soit pour un shooting client ou shooting perso assez travaillé (pour ton blog ou instagram par exemple). Grâce à mes expériences, j'ai mis en place ces 4 étapes pour préparer mes...

planifier un shooting photo en 4 étapes simples
Entrées, Plats

Salade de tomates multicolores, pastèque & burrata

Je crois que je ne suis définitivement pas prête pour laisser filer l'été. J'essaye de retenir au maximum encore ses saveurs tant que c'est possible.  Du coup, je te sort encore une recette de salade avec cette recette de salade de tomates multicolores, pastèque & burrata. Je n'ai jamais été une grande fan des tomates (hormis le ketchup, ça compte le ketchup non? ) surtout crues.  Un peu comme les enfants, j'ai tendance à manger que les tomates cerises. Me demande pas pourquoi je ne...

Recette rapide avec de la burrata - confitbanane
Côté salé, Entrées, Plats

Salade chaude de sucrines braisées, fromage de chèvre frais & framboises

Après la salade de fenouil aux raisins de la dernière fois... je reviens vers l'été encore un peu avec cette salade de sucrines braisées au fromage de chèvre & framboises. Dans les découvertes de l'année, il y a la sucrine braisée. La sucrine est une salade, proche de la laitue & de la romaine en version mini mini. J'adore ses feuilles croquantes en salade mais en version cuite elle est aussi tellement gourmande. J'avais envie d'une salade chaude à la fois originale & presque...

Salade chaudes de sucrines braisées aux fromages de chèvres frais & framboises - confitbanane

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