Il y a des recettes rapides et faciles, qui en plus sont anti-gaspi qu'il faut absolument avoir dans son carnet de recette (ou son blog préféré ;)) Et dans cette catégorie, je te présente aujourd'hui ces carrés croustillants à la coco et confiture de framboise. La...
Alors que je devrais vous publier les recettes de Noel, avec mon train de retard, j'en suis aux recettes d'automne !!! Mais bon, on ne mange pas des bûches et du foie gras tous les jours?? Par contre, la cuisine des légumes c'est tous les jours ! (je m'en sort bien?...
Tu connais le tataki de bœuf ? On pense souvent au tataki de thon ou de saumon mais moins souvent au tataki de bœuf. Ce mode de cuisson à des origines japonaises, elle consiste à juste snacker du bœuf mariné avant de la consommer en tranches fines un peu comme un peu...
J'ai une légère addiction en ce moment pour la burrata (tu as remarqué non? ). Du coup, après la burrata classique dans la salade de tomates, pastèque ... la burrata fumée avec cette recette hyper rapide et simple d'aubergine rôtie à la burrata fumée avec quelques...
Il y a des erreurs assez récurrentes dans la photo culinaire qu'on fait tous au début... et même encore. Le diable se cache dans les détails et il est assez régulier de zapper un truc (et c'est normal!!) . Je te liste dans cet article les erreurs banales que tu peux...
Ce qui est agréable avec le début de l'automne c'est qu'on peut encore jongler entre les légumes d'été et ceux d'automne. Et ça tombe bien parce que champignons & courgettes sont fait pour s'entendre. Et risotto et champignons sont aussi fait pour vivre...
En écoutant le podcast Devenir photographe culinaire enregistré avec Clémence de Made In Clems, (oui je me suis auto-écoutée hihihi) je me suis rendue compte de comment ces derniers temps, le fait de mettre fixé des objectifs avait fait progresser à nouveau ma...
Banoffee cheesecake, cheesecake banofee ou cheesecake hautement gourmand.... appelle-le comme tu veux mais surtout testes-le. Enfin, testes-le un jour où vous êtes 12 à table (conseil d'amis ;)) Je t'avais déjà proposé un cheesecake à la banane : le cheesecake...
Pour être parfaitement honnête, il m'arrive (trop) régulièrement de faire un shooting sans avoir programmé quoi que ce soit et de travailler "à l'instinct". C'est très bien quand tout roule, que l'inspiration est au RDV & qu'on a envie...
Je crois que je ne suis définitivement pas prête pour laisser filer l'été. J'essaye de retenir au maximum encore ses saveurs tant que c'est possible. Du coup, je te sort encore une recette de salade avec cette recette de salade de tomates multicolores, pastèque &...