Apéro, Côté salé

Mini torti-pizza au jambon de Parme

Salut à toi!! Des mini pizzas pour l'apéro de ce WE ça te tente?  Je ne sais pas pourquoi mais j'ai toujours aimé faire les versions miniatures des plats. Peut-être parce que je trouve toujours meilleur de manger avec les doigts (ou parce que je suis haute comme trois tartes aux pommes! ou parce que j'étais fan archi-fan des Minipouss quand j'étais petite ) !  J'avais aperçu plusieurs fois sur Pinterest des pizza avec comme base des tortilla. J'aime les pizzas à pâte fine, l'idée était donc...

Recette de mini pizza rapide avec une base tortilla et du jambon de parme -- recette de Confit Banane #pizza #jambondeparme
Apéro, Côté salé, Entrées

Cromesquis « finis ta raclette! »

Salut à toi! La saison de la raclette est officiellement ouverte non? Passage obligé en ce moment, avoues que l'instant raclette avec les copains ou la famille ça guérit tous les maux de l'hiver!? Mais on en parle de l'éternel problème des restes de raclette?  J'ai l'impression que c'est le seul plat pour lequel on voit TOUJOURS trop large. A la fois une pénurie de fromage à mi-raclette ça serait quand même la pire catastrophe de la saison ("tu te souviens de la raclette en 2009 chez Gégé?...

que faire des restes de raclette? les transformer en cromesquis de pomme de terre et charcuterie avec son coeur coulant de fromage raclette. Vous n'aurez plus jamais de reste de raclette.
Apéro, Entrées

Accras de truite

Salut à toi!! C'est vendredi, le jour de... Si tu as répondu l'apéro avec les amis... tu peux rester!Si tu as répondu du smoothie c'est plutôt par ici (mais je t'invite à passer du côté de l'apéro avec les amis ;)) J'aime beaucoup faire des accras antillais (à part cette terrible odeur de friture). J'aime les faire à l'avance et les congeler. Comme ça, je ne sent pas l'huile de friture le vendredi et je ne suis pas derrière mes fourneaux. Il suffit de sortir ses accras et de les mettre...

La recette des accras antillais revisitée à la truite des Pyrénées -- recette de Confit Banane
Apéro, Côté salé

Petits cakes au bleu et raisin

Hello à toi!! Ça ne serait pas l'heure de préparer une petite recette apéro pour ce WE?  Je te propose de faire des petits cakes salés au bleu et au raisin. C'est une association de saison et de gout que j'aime beaucoup. J'ai eu envie d'en faire des petits cakes pour accompagner le rituel de l'apéro du WE. Tu peux même les préparer à l'avance, il reste moelleux. Et sinon, hop au congel. Il n'y a plus qu'à sortir au fur et à mesure des apéros improvisés ou avec une petite salade pour les...

une recette de mini cake salé au bleu et raisin
Apéro

Tapas de perdrix au brebis

Il y a  encore quelques années, il y a de nombreux produits qui ne faisaient pas partie de mon alimentation car "je n'aimais pas ça"... bon bon bon je l'avoue je n'avais même pas goûter pour la majorité. Mais j'avais tout un tas de vrais-fausses bonnes excuses. Petit à petit, je me suis ouverte. J'ai appris à apprécier de nouvelles saveurs. Je suis même devenue folle de certains produits que je ne mangeait même pas il y a 2 ans (hhhhaaaa les huîtres!!).  Le dernier défi en date pour ouvrir...

vous cherchez une recette de gibier ou une recette de perdrix? cette recette de tapas de perdrix au brebis et sauge sera parfaite

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