Rouleaux de printemps au colvert

Rouleaux de printemps au colvert

Et si on cuisiné du gibier pour changer ? et puis je te propose une recette toute douce pour le découvrir. Parce que des rouleaux de printemps au colvert, ça dépoussière un peu la cuisine du gibier de mamie.  Je vis et j’ai grandi à la campagne, j’ai...
Empanadas revisités au confit de canard

Empanadas revisités au confit de canard

Par chez moi, le confit de canard… c’est la conserve qu’on sort pour dépanner le dimanche soir quand le frigo est vide. Question de culture locale, une fois par an, on se réunit en famille ou entre amis pour faire les canards. On fait nos bocaux,...
Houmous à l’ail des ours

Houmous à l’ail des ours

Yepla!! me revoilà avec encore une recette à l’ail des ours (original??!) . Cette fois-çi je te propose une recette assez rapide pour l’apéro : un houmous à l’ail des ours à ma façon.  Je me suis mise en tête de vider un peu les placards et...
Fougasse aux figues et romarin

Fougasse aux figues et romarin

Un des mes fruits préférés de la saison est sans hésité la figue. Alors en fougasse pour accompagner un bon fromage de chèvre par exemple…  mais c’est tellement gourmand!! Non ??  Fougasse aux figues & romarin 250 g de farine2 c. à café de levure de...
Toast de  foie gras et mangue {pour la St-Valentin}

Toast de foie gras et mangue {pour la St-Valentin}

Salut toi! Cette semaine il y a de quoi de se remplir le bidon entre mardi gras, la St-Valentin et le nouvel an chinois (toutes les excuses sont bonnes pour bien manger!!)  J’ai 2 petites recettes pour toi spéciales St-Valentin (stay tuned… la deuxième...
Mini torti-pizza au jambon de Parme

Mini torti-pizza au jambon de Parme

Salut à toi!! Des mini pizzas pour l’apéro de ce WE ça te tente?  Je ne sais pas pourquoi mais j’ai toujours aimé faire les versions miniatures des plats. Peut-être parce que je trouve toujours meilleur de manger avec les doigts (ou parce que je suis haute...
Cromesquis « finis ta raclette! »

Cromesquis « finis ta raclette! »

Salut à toi! La saison de la raclette est officiellement ouverte non? Passage obligé en ce moment, avoues que l’instant raclette avec les copains ou la famille ça guérit tous les maux de l’hiver!? Mais on en parle de l’éternel problème des restes de...
Accras de truite

Accras de truite

Salut à toi!! C’est vendredi, le jour de… Si tu as répondu l’apéro avec les amis… tu peux rester!Si tu as répondu du smoothie c’est plutôt par ici (mais je t’invite à passer du côté de l’apéro avec les amis ;)) J’aime...
Petits cakes au bleu et raisin

Petits cakes au bleu et raisin

Hello à toi!! Ça ne serait pas l’heure de préparer une petite recette apéro pour ce WE?  Je te propose de faire des petits cakes salés au bleu et au raisin. C’est une association de saison et de gout que j’aime beaucoup. J’ai eu envie...