Macaron

Macarons citron vert et citron caviar

Je ne compte plus le nombre de recettes de macarons présentent sur le blog. En tout, cas si vous êtes en manque d'idées pour les garnir je vous invite à fouiller dans mes archives... des classiques (ganache montée, curd) au plus originales (mojito, citron-praliné), vous trouverez votre bonheur.  Ces derniers jours je suis dans la folie des citrons verts. Sur Insta, vous avez pu voir passer une superbe tarte au citron vert meringuée, puis il y a eu le cheesecake coco-citron vert et voilà les...

Une recette de macarons acidulés avec ces macarons au curd de citron vert et citron caviar -- confit banane
Blablabla, Macaron

Macarons cactus au mojito {à découvrir dans votre kiosque}

Si vous saviez à quel point, il me tardait de vous parler de ces macarons cactus. Quand je les ai fait, j'avais juste envie de les montrer à tout le monde tellement je les aimais !! Pour une instagrameuse compulsive comme moi, garder ce petit secret était dur dur dur!!  Et aujourd'hui, ils sont enfin là mes petits macarons cactus... dans tous vos kiosques à journaux dans le numéro 2 Pâtisserie & Cake Design (vous vous souvenez des macarons framboises du premier numéro? ) et il me tarde...

Des macarons cactus avec une ganache montée et insert parfum mojito à l'intérieur, le it-macaron de l'été
Blablabla, Macaron

Macarons framboise {du nouveau dans vos kiosques}

Il y a quelque temps j'ai été contacté par Morgane Cake Paradise . Elle m'a proposé de réaliser un petit tuto de macarons framboise en forme de framboise pour un tout nouveau magazine 100% sucré 100% girly. Mmmm  mmmm comment dire non?  J'ai réfléchi à tout ça, fait plusieurs essais. Puis pris mes photos, écris ma petite recette... et aujourd'hui tadam!! Tout ça et maintenant prêt à être découvert par vous tous!! Le premier numéro de Pâtisserie & Cake Design  sort dans tous les kiosques...

Un nouveau magazine de pâtisserie : pâtisserie cake and design sort dans les kiosques. Avec des tas de nouveautés dont mon tuto illustré de recette de macarons framboise en forme de framboise ( confit Banane
Macaron

Macarons citron praliné

Ceux qui me suivent sur Instagram, le savent : il y a eu du macarons dans l'air la semaine dernière. Je vous avais promis la semaine dernière 3 nouvelles recettes de macarons... après les macarons coco, les macarons chataigne-framboise voici les petits derniers : les macarons citron praliné.  L'autre soir, en bonne foodista pâtissière j'étais devant le duo Mercotte-Lignac, quand mes petites oreilles ont retenu le conseil de Cyril : mettre du citron avec le praliné pour lui donner du pep's!!...

Du lemon curd un coeur praliné pour cette recette de macarons citron praliné à croquer d'urgence - http://www.confitbanane.com/ - #macarons
Macaron

Macarons à la châtaigne cœur framboise

 Je vous avais promis un triplé de nouvelles recettes de macarons, voici donc aujourd'hui les macarons châtaigne framboise composé du crème au beurre à la crème de marron et un cœur de framboise pour donner du pep's.   Macarons à la chataigne Pour les coques à macarons 150 g de poudre d’amandes150 g de sucre glace120 g de blancs d’œufs (environ 4 oeufs « liquéfiés » (séparez les jaunes des blancs au moins 24h avant et laissez reposer au réfrigérateur au moins 24h) et à température...

Des macarons à la chataigne avec un cœur framboise - #macarons -

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