Entrées, Printemps

Croustillants aux asperges {parmesan & gomasio}

J'aime beaucoup les asperges mais je suis la seule a en manger à la maison. Je profite chaque printemps de leur présence pendant quelques semaines sur les étals pour en manger aussi bien des blanches, des vertes que violettes. J'avais des feuilles de bricks et du parmesan qui traînaient dans le frigo alors je suis partie sur cette idée de croustillants aux asperges, parmesan et du gomasio.  Croustillants aux asperges, parmesan & gomasio Ingrédients pour 4 personnes (8 croustillants aux...

croustillants aux asperges et parmesan
Entrées

Bricks à la parisienne

L'automne arrive et c'est l'occasion de cuisiner les champignons. Je cuisine très rarement les champignons de Paris, c'était donc mon défi de la semaine. Voici une première recette... avec ces bricks aux champignons à la parisienne Ma recette de bricks aux champignons et feta Ingrédients pour 4 personnes :  - 4 pommes de terre - 200g de champignon - 250g de lardons - 2 échalotes - 1/2 gousse d'ail - 1/2 bouquet de ciboulette - 1 c. à soupe de lait - 8 feuilles de bricks - 16 tranches fines...

bricks parisienne
Entrées

Langoustines flambées et ses pommes au four

J'ai toujours été intriguée par les sauces préparées à partir des têtes et carapaces de crustacés. Je me suis toujours demandée comment on pouvait obtenir une sauce avec ces "rebuts"... j'ai donc testé ce WE et à ma grande surprise c'était vraiment exquis! En plus, j'adore les langoustines et je n'avais jamais eu l'occasion d'en cuisiner... c'est maintenant chose faite! Ingrédients pour 2 personnes : - 8 à 16 langoustines (suivant la taille des langoustines et si vous servez ce plat en...

langoustine flambees

Recevoir la newsletter

Trouver une recette…

Photographie & stylisme culinaire 

Formation en live

Se former à la photographie 

La Maxi formation

Une journée pour avoir toutes les clefs en main pour devenir un pro de la photographie culinaire

Les minis formations

2h pour se former à une thématique précise de la photo ou stylisme culinaire 

Coaching personnalisé

Des conseils & formations sur mesure pour vous

(Bientôt disponible).