Plats, Printemps

Risotto de printemps {petits pois & fèves}

Les risottos c'est un des plats préférés de monsieur à la maison. J'ai profité d'avoir ramené du travail de beaux légumes de printemps tout frais, pour lui faire ce risotto de printemps avec des petits pois frais et des fèves.  Écosser les petits pois a donné l'occasion à mon mini, qui d'habitude n'aime pas les petits pois, de découvrir le plaisir de manger les petits pois crus. Il les chipait dans mon assiette au fur et à mesure que j'avançais mon labeur.    Risotto de...

risotto de printemps @Confit banane
Entrées, Printemps

Croustillants aux asperges {parmesan & gomasio}

J'aime beaucoup les asperges mais je suis la seule a en manger à la maison. Je profite chaque printemps de leur présence pendant quelques semaines sur les étals pour en manger aussi bien des blanches, des vertes que violettes. J'avais des feuilles de bricks et du parmesan qui traînaient dans le frigo alors je suis partie sur cette idée de croustillants aux asperges, parmesan et du gomasio.  Croustillants aux asperges, parmesan & gomasio Ingrédients pour 4 personnes (8 croustillants aux...

croustillants aux asperges et parmesan
Blablabla, Printemps

Tartelette de printemps {légumes croquants ~ chantilly moutardée ~ parmesan}

Vous avez remarqué le nouveau look ? J'avais envie de changement et surtout de reprendre le temps de poster sur le blog! Allez c'est promis, je vais prendre le temps de vous concocter de nouvelles recettes et surtout de prendre des photos pour poster plus souvent... et on commence avec cette recette de tartelette de printemps. Fraîche et colorée... elle est parfaite pour fêter l'arrivée des beaux jours!   Tartelette de printemps Pour 6 tartelettes... 1 pâte feuilletée6 asperges1...

Tartelettes de printemps
Goûter, P'ti déjeuner & Brunch, Printemps

Financiers aux cerises

Les financiers on adore ça...alors en s'en prive pas! Aujourd'hui une version de financiers aux cerises.   La recette des financiers aux cerises  Ingrédients pour 25 petits financiers aux cerises: 150 g de blancs d’œufs (≈4 œufs)  150 g de sucre glace 100 g de beurre doux 50 g de farine 80 g de poudre d’amande 25 cerises    Commencez par préparer le beurre noisette. Placez le beurre dans une casserole et chauffez à feu doux jusqu’à qu’il commence à se colorer et dégage une odeur de...

financier aux cerises
Dessert, Printemps

Crumble aux cerises & fraises

Cette année les fraises et les cerises sont en avances... pour mon plus grand bonheur! J'ai eu envie d'allier les deux dans un petit crumble délicieux. Ingrédients pour 6-8 personnes : - 250g de cerises - 250g de fraises - 100g de beurre salé - 120g de farine - 100g de sucre roux ou cassonade - une vingtaine d'amandes émondées Préchauffez le four à 200°c. Mélangez la farine et le sucre roux. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et travaillez la pâte du bout des doigts jusqu'à obtenir...

crumble cerises fraises

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