Pavlova en couronne aux fruits exotiques

Pavlova en couronne aux fruits exotiques

Ce n’est pas la première fois que je te parle de mon amour pour les pavlovas ! Je trouve que c’est vraiment le dessert idéal pour terminer un repas tout en douceur. Faut dire qu’à la fin des repas de fêtes, après les 3 entrées de mémé, le plat de...
Tarte au yuzu & crème de marron

Tarte au yuzu & crème de marron

Parce qu’il n’y a pas que les bûches de Noel comme dessert pour nos repas de fête…  aujourd’hui je te propose  une tarte gourmande au yuzu & crème de marron.  Tarte au yuzu & la crème de marron Une tarte acidulée & gourmande pour...
Bûche rose à la vanille & cerise

Bûche rose à la vanille & cerise

Les recettes des fêtes de fin d’année  sont enfin là!! Plusieurs vont arriver dans les jours à venir et je vous prépare un article récapitulatif… en attendant on commence avec une recette de bûche bien girly avec son glaçage rocher tout rose. ...
Rocher au praliné & ganache montée au dulcey

Rocher au praliné & ganache montée au dulcey

Je profite de cette journée d’Halloween pour lancer officiellement… les préparatifs de Noel !  Voilà un sujet qui m’inspire bien plus !!! Et ces petits rochers au praliné avec leur glaçage rocher et ganache montée au Dulcey sont au top pour...
Riz au lait au praliné

Riz au lait au praliné

L’automne est la saison idéale pour les recettes cocooning. Et si il y a bien une recette qui nous ramène en enfance direct c’est bien le riz au lait. J’avais envie d’une version encore plus gourmande avec une bonne dose de praliné.    Une...
Riz au lait au citron vert & cerises

Riz au lait au citron vert & cerises

Est-ce que tu connais quelque chose de plus régressif que le riz au lait? Alors une version twisté avec un peu de citron vert et des cerises…. comment refuser?  Quels riz pour faire du riz au lait ?  On choisit un riz à grain rond!!! Ce riz est riche en amidon,...
Dessert à l’assiette aux fruits pour petits gourmets

Dessert à l’assiette aux fruits pour petits gourmets

L’autre jour, j’ai eu envie de faire plaisir à mon mini gourmand en lui faisant un dessert à l’assiette comme au restaurant!  Un dessert ultra-rapide, super gourmand et jolie. La bonne solution pour faire manger quelques fruits à nos chères têtes...
Tarte rustique aux fruits rouges et pistaches

Tarte rustique aux fruits rouges et pistaches

J’avais craqué sur les tartes rustiques l’été dernier et je vous avais proposé une tarte (à tomber!!) aux pêches et poivre de Sichuan (vivement l’été pour en refaire !!). Et depuis,  est sorti le livre d’Emilie de Plus une miette qui a fait un...
Panna cotta coco-fraise {vegan}

Panna cotta coco-fraise {vegan}

La panna cotta c’est le dessert par excellence pour les pressés. Fait en 5 min, il n’y a plus qu’à patienter et à servir. Après les versions classiques… je vous propose une version vegan au lait de coco & vanille.  Cette recette a été...