Tu connais le tataki de bœuf ? On pense souvent au tataki de thon ou de saumon mais moins souvent au tataki de bœuf. Ce mode de cuisson à des origines japonaises, elle consiste à juste snacker du bœuf mariné avant de la consommer en tranches fines un peu comme un...
J'ai une légère addiction en ce moment pour la burrata (tu as remarqué non? ). Du coup, après la burrata classique dans la salade de tomates, pastèque ... la burrata fumée avec cette recette hyper rapide et simple d'aubergine rôtie à la burrata fumée avec quelques...
Ce qui est agréable avec le début de l'automne c'est qu'on peut encore jongler entre les légumes d'été et ceux d'automne. Et ça tombe bien parce que champignons & courgettes sont fait pour s'entendre. Et risotto et champignons sont aussi fait pour vivre...
Je crois que je ne suis définitivement pas prête pour laisser filer l'été. J'essaye de retenir au maximum encore ses saveurs tant que c'est possible. Du coup, je te sort encore une recette de salade avec cette recette de salade de tomates multicolores, pastèque...
Après la salade de fenouil aux raisins de la dernière fois... je reviens vers l'été encore un peu avec cette salade de sucrines braisées au fromage de chèvre & framboises. Dans les découvertes de l'année, il y a la sucrine braisée. La sucrine est une salade,...
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Je suis Sabine, photographe & styliste culinaire boulimique de belles images.
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