J’ai toujours été intriguée par les sauces préparées à partir des têtes et carapaces de crustacés. Je me suis toujours demandée comment on pouvait obtenir une sauce avec ces « rebuts »… j’ai donc testé ce WE et à ma grande surprise c’était...
Je me suis lancée pour la première fois dans un risotto avec une certaine petite appréhension. Finalement, j’ai trouvé cette recette plutôt simple et le résultat était plutôt bon. Pour ce premier essai, j’ai suivi la recette de Cookismo. Vous pouvez bien...
Ingrédients pour 2 personnes : – Manicotti (ou canelloni) – 1 ou 2 courgette(s) – 1 oignon – 100g de poitrine fumée (ou de lardons) – 1 c. à soupe de moutarde à l’ancienne – 1/4 de bûche de chèvre – 20cl de béchamel...
Ingrédients pour 4 personnes : – 1 rôti de porc (≈ 800g – 1kg) – 1 oignon – 2 échalotes – 75g de lardons – 50 cl de Kriek (bière à la cerise) – 1 branche de romarin – 2 c. à soupe de miel – 1,5 bouillon cube Knor...
J’ai acheté une machine à pain que je me suis (bien sûr!!) empressé de tester. J’ai fait un premier essai avec une brioche mais le résultat était pas terrible… (je suis preneuse de vos recettes si vous en avez). J’ai ensuite fait ce pain qui...
Ingrédients pour 2 personnes : – 1 oignon – 1/2 poivron – 1 pomme – 2 tranches de longe de porc – 1 c. à soupe d’huile de sésame – 2 c. à soupe de miel – 2 pincées de 4 épices – Sel & poivre Commencez...
Ce hachis parmentier revisité avec du saumon est parfait pour un repas du soir complet et rapide à préparer. Ingrédients pour 2 personnes : – 300g de pomme de terre – 1 oignon – 200g de saumon frais – Aneth – Noix de beurre – ≈ 5cl...
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