Poke bowl au magret de canard
Bon techniquement le terme de poke bowl n'est pas tout à fait exact. Mais bon du riz, de l'avocat et des légumes on...
Tarte périgourdine aux noix
Et voilà, l'automne est là et arrive avec lui les fruits secs. J'ai eu la chance de récupérer des...
Crème brulée
Il y a quand même des desserts dans les grands classiques de la cuisine française qui font...
Tataki de bœuf & mûres
Tu connais le tataki de bœuf ? On pense souvent au tataki de thon ou de saumon mais moins souvent au tataki de bœuf. Ce mode de cuisson à des origines japonaises, elle consiste à juste snacker du bœuf mariné avant de la consommer en tranches fines un peu comme un peu...
Aubergine rôtie à la burrata fumée
J'ai une légère addiction en ce moment pour la burrata (tu as remarqué non? ). Du coup, après la burrata classique dans la salade de tomates, pastèque ... la burrata fumée avec cette recette hyper rapide et simple d'aubergine rôtie à la burrata fumée avec quelques...
6 erreurs courantes quand on débute en photo culinaire & comment y remédier
Il y a des erreurs assez récurrentes dans la photo culinaire qu'on fait tous au début... et même encore. Le diable se cache dans les détails et il est assez régulier de zapper un truc (et c'est normal!!) . Je te liste dans cet article les erreurs banales que tu peux...