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Pudding de brioche au praliné & poire
Type de plat
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Temps de préparation
10
minutes
minutes
Temps de cuisson
40
minutes
minutes
Temps total
50
minutes
minutes
Portions
8
Ingrédients
400
g
de brioche rassie
ou râtée pour moi
500
ml
de lait entier
4
oeufs
100
g
de sucre
+2 c. à soupe
40
g
de praliné
2
poire
20
g
de beurre
Instructions
Dans une casserole, placez le lait & le praliné. Faites tiédir.
Pendant ce temps, fouettez les œufs avec le sucre. Ajoutez le lait et mélangez.
Coupez la brioche grossièrement et plongez-le dans la préparation. Mélangez.
Beurrez un moule à manqué (ou à cake) (ou disposez du papier cuisson)
Pelez & coupez les poires en cubes. Déposez sur le moule.
Coupez le beurre en fines lamelles et disposez sur le gâteau. Saupoudrez de 2 cuillères à soupe de sucre.
Enfournez 40 min à 210°c.
Notes
Si vous n'avez pas de praliné, vous pouvez y mettre de la vanille à la place. Dans ce cas là, rajouter 20g de sucre.