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Cake aux myrtilles {sans beurre}
Un cake sans beurre allégé mais quand même ultra moelleux et parfumé!
Temps de préparation
10
minutes
minutes
Temps de cuisson
40
minutes
minutes
Temps total
50
minutes
minutes
Portions
6
personnes
Ingrédients
120
g
de cassonade
3
oeufs
20
cl
de crème liquide 18% de MG
200
g
de farine
1/2
sachet de levure
1
zeste de citron
2
c. à soupe
d'eau de fleurs d'orangers
80
g
de myrtille
Instructions
Blanchissez les œufs avec la cassonade et le zeste d'un citron.
Ajoutez la crème, la fleur d'oranger et fouettez à nouveau.
Terminez en ajoutant la farine et la levure. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Ajoutez les myrtilles et mélangez au minimum.
Si elles sont congelées, farinez-les légèrement avant.
Beurrez et farinez le moule. Versez la préparation dans le moule.
Enfournez environ 40min dans un four préchauffé à 180°C. Vérifiez la cuisson en piquant à l'aide d'un couteau ou d'un cure dent.
Laissez refroidir sur une grille.