Blanchissez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez la farine, la levure et le bicarbonate de soude. Fouettez de nouveau (au robot ou avec un fouet)
Faites fondre le beurre puis ajoutez à la préparation. Mélangez à nouveau.
Incorporez ensuite les carottes râpées et mélangez à nouveau.
Beurrez le moule, et répartissez la pâte à l'intérieur. Enfournez environ 35min dans un four préchauffé à 180°C.
Pendant ce temps, préparez le glaçage. Mélangez le sucre glace avec le jus d'orange. Si le mélange est trop épais, ajoutez quelques gouttes de jus d'orange. Si elle est trop liquide, ajoutez du sucre glace. Réservez
A la sortie du four, laissez tiedier puis démoulez sur une grille. Une fois le cake froid, versez le glaçage sur le gâteau.