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Dessert à croquer

Il n’y a pas d’heures et de raisons pour un bon dessert, gateaux rapides, glaces, pâtisserie… le bonheur sucré c’est par ici! 

  • 16h38... l'heure du goûterDessert à croquerRecette sucrées

    Sapins feuilletés à la pistache

    par Sabine

    Un petit air de fête commence à souffler !! Les préparatifs de Noel commencent officiellement par ici avec mes petits sapins feuilletés à la pistache.  Ma recette de petits sapins feuilletés à la pistache  Ingrédients pour une dizaine de sapins feuilletés  1 pâte feuilletée carré (maison de préférence)  1 jaune…

  • Dessert à croquerRecette sucrées

    Tarte façon Snickers {caramel, cacahuètes, chocolat & vanille}

    par Sabine

    Les fêtes de fin d’année arrivent à grands pas. Je vous propose d’entraîner votre corps aux excès des fêtes avec une tarte 100% régressive, 100% gourmande… une tarte façon Snickers! Au programme une pâte sucrée, un caramel avec des cacahuètes, une ganache au chocolat, une ganache à la vanille et des éclats…

  • Dessert à croquerRecette sucrées

    Tartelettes coco citron vert

    par Sabine

    Cette recette de tartelettes coco citron vert vient d’un de mes livres chouchou de pâtisserie Le grand manuel du Pâtissier  (que vous retrouvez d’ailleurs dans ma sélection de livre à mettre dans les mains de tous les amoureux des fourneaux).  Ça faisait un moment qu’elle me faisait de l’œil et je…

  • Dessert à croquerRecette sucréesRéussir vos macarons & ganaches

    Macarons pistache framboise

    par Sabine

    Aaaahhhh les macarons… ils nous rendront fous!! Allez allez sans plus de blablabla, aujourd’hui c’est macarons pistache framboise! Macarons pistache framboise  Ingrédients pour 36 macarons  Pour les coques à macarons  150 g de poudre d’amandes 150 g de sucre glace 110 g de blancs d’œufs (environ 4 oeufs)  « liquéfiés » (séparez…

  • Dessert à croquerRecette sucrées

    Linzertorte aux prunes

    par Sabine

    Ca fait un moment que j’ai les photos de cette linzertorte aux prunes mais que je n’avais pas encore publié l’article. A l’époque c’était les toutes premières prunes… maintenant on est en pleine saison alors il était temps de la publier.  Pour l’histoire, ce n’est pas moi mais l’homme de…

  • Dessert à croquer

    Le Russe

    par Sabine

    « Chez nous » il y a une recette à laquelle on ne s’attaque pas… c’est celle du « Russe » !! . En général quand on parle « du » Russe … dans la seconde qui suit, on entend dire « le vrai? » … ce qui veux dire en langage local celui d’Artigarrede? Pour les nons…

  • De saisonDessert à croquerEté

    Sorbet melon verveine

    par Sabine

    Il fait chaud???? Allez on ne va pas se plaindre! C’est l’occasion rêver pour manger des kilos de glace et sorbet sans complexe. Et ce soir au menu un sorbet melon verveine (et ouiiii je ne fais pas que de la liqueur avec la verveine ) La recette de mon sorbet…