Bricks à la parisienne

Bricks à la parisienne

L’automne arrive et c’est l’occasion de cuisiner les champignons. Je cuisine très rarement les champignons de Paris, c’était donc mon défi de la semaine. Voici une première recette… avec ces bricks aux champignons à la parisienne Ma...
Langoustines flambées et ses pommes au four

Langoustines flambées et ses pommes au four

J’ai toujours été intriguée par les sauces préparées à partir des têtes et carapaces de crustacés. Je me suis toujours demandée comment on pouvait obtenir une sauce avec ces « rebuts »… j’ai donc testé ce WE et à ma grande surprise c’était...