De saison

Alors que je devrais vous publier les recettes de Noel, avec mon train de retard, j’en suis aux recettes d’automne !!! Mais bon, on ne mange pas des bûches et du foie gras tous les jours?? Par contre, la cuisine des légumes c’est tous les jours ! (je m’en sort…

Un des mes fruits préférés de la saison est sans hésité la figue. Alors en fougasse pour accompagner un bon fromage de chèvre par exemple…  mais c’est tellement gourmand!! Non ??  5 de 1 vote Imprimer Fougasse aux figues & romarin Préparation 10 min Cuisson 15 min Levée 2 h…

J’avais craqué sur les tartes rustiques l’été dernier et je vous avais proposé une tarte (à tomber!!) aux pêches et poivre de Sichuan (vivement l’été pour en refaire !!). Et depuis,  est sorti le livre d’Emilie de Plus une miette qui a fait un carton et remis au gout du…

Quand j’ai vu ces asperges sauvages, j’ai de suite eu envie d’une frittata aux asperges. Une recette ultra simple et rapide mais qui en jette.  Mais c’est quoi la frittata? C’est un peu une variante italienne de notre omelette. Tout comme pour nos omelettes, le choix des garnitures est infini.…

Salut à toi!! me revoilà avec une autre recette de bûche (et une touche de coco bien sûr !!). 7 ans de blog sans recette de bûche, je me rattrape cette année. Après la bûche chocolat & clémentine, la bûche roulée coco avec une gananche montée chocolat & fruits de…

Salut à toi! Alors cette bûche 2017 … traditionnelle ou revisitée?  Aujourd’hui je te propose une recette de bûche simple et assez rapide. Une recette de bûche mi-classique (roulée) mi-revisitée (exit la génoise et la crème au beurre). On oublie la génoise pour un biscuit joconde mais pas un biscuit…

Salut à toi! Et si on commençait à préparer ses menus de fêtes de fin d’année ?  Il y a quand même des incontournables de la table de Noël!! Et bien sûr la bûche en fait partie!  Je n’avais jamais fait de bûche, oui oui oui pour de vrai! Ce…

Je ne compte plus le nombre de recettes de macarons présentent sur le blog. En tout, cas si vous êtes en manque d’idées pour les garnir je vous invite à fouiller dans mes archives… des classiques (ganache montée, curd) au plus originales (mojito, citron-praliné), vous trouverez votre bonheur.  Ces derniers…

Hier j’ai fait une petite récolte de mûres et aujourd’hui… une recette de petits muffins aux mûres et huile d’olive.  Une recette très rapide et facile à faire pour des muffins léger et moelleux. Allez allez vite, courez à la cueillette des mûres (et bon courage pour les griffures de…

Enfin la saison où on peut siroter et manger des glaces à longueur de journée (il fait chaud aujourd’hui non? une petite glace? Ah tiens je vais en prendre une aussi!! Fonctionne aussi bien sûr doublement avec l’apéro). Une de mes addictions à cette saison… c’est les eaux parfumées. Et…